AS2 art party ～アートを肴に酒を呑む～

Food & Drink

 

food

「アートを肴に酒を呑む」をテーマに打ち出しているAS2では、パーティフードとパーティドリンクにオリジナリティを出すべくスペシャルユニットを組み準備しています。

（food special unit "Ripple Joe" リップルジョー）

 

使う素材は出来るだけ京都市左京区岩倉に在る”原菜園”の朝採りのしぶき立つような新鮮野菜を中心としたヘルシーなものを心がけています。

採ったそのままの素材を活かし、化学調味料無添加をベースに出来るだけ手間ひま掛けた目にも美味しいフード演出を行っています。

 

また、作品オマージュを基本としたメニュー組みで作家の出身地や作風などを考慮しテーブルの世界観をも実現しています。

 

drink

アーティストのための特注名入りラベルの日本酒を中心に醸造酒など利き酒師がオリジナルでセレクトしお迎えしております。